| 项目名称 万亩方餐厅 | 业主 宁波市奉化区农商发展集团有限公司 | 项目地点 浙江 · 宁波 | 项目规模 ㎡ |
项目名称
万亩方餐厅
业主
宁波市奉化区农商发展集团有限公司
项目地点
浙江 · 宁波
项目规模
㎡
项目类型
建筑景观
设计时间
2024
「万亩方餐厅」在“方野”之间，宁波万亩田野上的景观建筑实践
设计思考（Design Thinking）：
万亩田野如画卷般铺开，
建筑成为媒介，使人们感受自然的存在。
我们以一道水平线融入地平线，将无垠风光引入室内空间。
将动线成为一场精心编排的仪式，
引导人们从喧嚣步入宁静。
空间的核心在于“呼吸感”与“场景的流动性”。
——在这里，设计选择退隐，让自然成为唯一的主角。
—— EMLD DESIGN
项目坐拥宁波奉化庙后周村“万亩方”核心景观。为破解品质餐饮的市场空白，我们将通过建筑与景观改造，深度融合乡土文化，打造一个融餐饮、体验与展售于一体的目的地。以“本土特色与极致景观”构筑独特竞争力，实现与周边市场的差异化升级。
▲改造前后对比图
▲鸟瞰图
▲改造策略
该改造融合室内外空间，
以场景、观景双动线引导人流，
推动景观向建筑渗透，
并对一、二层及屋面分层精准定位改造，
最大化空间潜力。
▲建筑侧立面
▲建筑侧面夜景
采用坡屋顶承续中式典雅，
大面积玻璃如 “光之镜” 纳自然入怀；
黑色外挂立体楼梯似墨绸灵动，串联空间又添韵律。
质朴的墙面肌理与山石、花木浑然相融，
让建筑宛若从自然中生长而出；
昼夜更迭间，
尽显传统意境与现代设计交融的隽永之美。
大片绿意盎然的田野间，
建筑以现代简约的姿态赫然伫立于此，
开阔田畴衬托下的整体轮廓，
在夕阳暖光里与树木、小景相融。
灰调立面与通透玻璃既显出现代设计的简洁感，
又与田园的质朴浑然共生，
营造出 “建筑隐于自然，时光在此恬淡放缓” 的氛围。
▲建筑前场鸟瞰图
▲侧面落地通透玻璃
▲落地窗视角改造前
▲落地窗改造后室内视角
空间与自然的渗透：
大面积落地玻璃幕墙消弭了室内外的边界，
让室内成为 “自然的延伸容器”
—— 人在其中，可无阻碍将庭院美景嵌入建筑空间，
让通透感与自然意趣共生。
妹岛和世（Kazuyo Sejima）：
“室外风景自然融入室内，使观者忘记身处建筑”。
“The outdoor scenery naturally blends into the interior, making viewers forget they are inside a building.”
屋顶的 “空中延伸”：
打破传统屋顶的功能性局限，
化身可参与的空中观景台：既拓展了活动维度（为休憩、望远提供新场域），
以 “垂直视角” 串联起庭院、田野的层次，
又得以让人与自然的对话从地面延伸至空中。
▲平面图
▲功能分区图
整个场地景观以中庭空间为核心设计策略，
“公共→半公共→私密”串联入口空间、划分共享、私享功能区，同时通过中轴对景营造秩序感，
为水溪空间注入生态灵动，形成功能复合且富有层次的空间体系。
▲景观鸟瞰图
▲侧立面景观改造前
▲侧立面景观改造后
建筑侧入口通过禅意置石、自然式草木搭配，营造
“近庭（石组庭院）— 中筑（建筑）— 远峦（山景）” 序列，柔化建筑边界的同时，
实现人工营造与自然山水的诗意对话，
让东方禅意与现代设计语言有机统一。
安藤忠雄（Tadao Ando）：
“光与水是建筑与自然对话的语言”。
“The outdoor scenery naturally blends into the interior, making viewers forget they are inside a building.”
老木纹理、静水涟漪、天光明暗，
中庭竖井空间仿佛在诉说—
建筑从不是自然的边界，而是自然住进生活的容器。
镜面水池反射景致，玻璃围合自然渗透，
古朴自然，大气不失精致，
走过这片连廊心也慢慢沉静下来。
▲建筑前场入口改造前
▲建筑前场入口改造后
门廊作为建筑与外部环境的过渡区域，
天井似天地递来的 “取景框”，
将云影、月色与静水织成一卷流动的画。
以顶盖、柱廊界定入口领域，形态通透融于自然，
是传统亭阁意象现代化转译的典型手法。
▲雾隐观澜台改造前
▲雾隐观澜台改造后
▲半开敞檐下餐厅改造前
▲半开敞式檐下餐厅改造后
“建筑向自然让渡，营造无界共生的灰空间”。
檐下区域，既是建筑与庭院的 “过渡媒介”，
又借由开敞界面让庭院的原生石景、乡土乔灌组团自然渗透；与原木家具、粗犷石材与屋架质感呼应，
强化 “在地性材料叙事”；
让餐体验与自然 “时间感” 深度交融。
▲漱石溪
